大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种药材功效的书的问题,于是就整理了1个相关介绍各种药材功效的书的解答,让我们一起看看吧。
炖土鸡汤时,适合放哪些中药材,各种中药材都有什么作用呢?
1、炖土鸡汤可加点当归,当归能补血活血,改善心脏功能,还有镇静、镇痛、抗炎作用,此外,当归还是极好的抗衰老美容剂,能为人体皮肤、毛发提供营养,以延缓皮肤皱纹出现而不显苍老,使面色红润,皮肤光滑,富有弹性,特别适合白领劳累一族; 2、土鸡汤中加点北芪,北芪有补气固表,利尿托毒的功效, 对气虚乏力、中气下陷、表虚自汗、气虚水肿、慢性肾炎蛋白尿,糖尿病等都有一定的疗效。 3、土鸡汤加枸杞,枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。土鸡汤加高丽参,常喝有补元气、调中气,生津安神的作用。 土鸡本身具有鲜香怡人,肉质细嫩,营养丰富等优点,而且不含激素,不仅使汤味清醇鲜香,同时又更易于吸收消化,非常有利于缓解一定的压力,滋补身体。
视频加载中...南方好像比较爱煲汤,我在北方在做炖鸡汤的时候,很少放中药材。
就是因为不了解中药的作用,所以不敢轻易尝试。
其实这样炖出来的鸡汤也很好喝,奇妙麻麻爱做美食,希望可以帮到你。
食材:
半只土鸡、干松茸(提前泡好)、葱、姜、2颗花椒、1个大料、小香葱
做法:
1.土鸡切块焯水,然后烧开水,将焯好的土鸡放入开水中
2.开水中,放葱、姜、2颗花椒、1个大料
3.将一半的松茸水喝松茸一起倒入开水中
4.炖至1个半小时
鸡汤是人们很喜爱的一种食品,不仅因为其口感非常的不错还因为其含有很丰富的蛋白质、矿物质亦或者是其他对人体有好处的微量元素,可以有效的提高人体免疫力、强身健体以及滋补身体等等。在煲鸡汤时人们都会选择添加一些辅料,而中药也是非常好的辅料,那么鸡汤煲什么药材好呢?下面就来介绍一下。
田七,党参以及干姜等都是很好的选择。
1、用什么中药炖鸡之淮山田七炖老母鸡
原料:老母鸡200克,淮山50克,田七8克,姜2片,黄酒3克,清鸡汤、鸡粉、精盐等各适量。
制法:老母鸡切块、汆水、洗净血水,放入盅内。药材洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内,用食用玻璃纸盖住盅,橡皮筋封住,入蒸笼蒸2.5小时后,加入适量精盐调味即成。
功效点评:本品除富含蛋白质等营养成分外,更含皂苷、胆碱、淀粉,可参与多种重要生理活动。更有滋补强身、补中益气、补精填髓,以及益肺、敛肠、固精等功能,还具有止血、散瘀、消肿、定痛的作用。
适宜人群:适于少气乏力、病后虚弱,或有吐血、咯血、衄血、便血、崩漏及跌扑瘀血肿痛者。
尤适于精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性泄泻及时有便血、衄血者。虚劳咳嗽、咯血、尿血、遗精盗汗、妇女带下、夜间尿频及糖尿病患者时时服食,多能获益。
2、用什么中药炖鸡之党参炖鸡
日常补气的中药一定不能缺少党参,党参对于免疫力差和营养不良的人有很好的保健修复效果。因此,党参炖鸡是调理气虚的食谱。下面分享党参炖鸡的功效与作用。
很高兴和大家分享我的经验,我喜欢喝汤,也喜欢做各种汤,感觉无汤不成宴的节奏。冬天要进补度过寒冷的冬季,那么炖汤是最好的了~
炖土鸡汤,可以做出很多种味道,你想吃什么都可以放。比如,虫草土鸡汤、茶树菇土鸡汤、玉竹炖土鸡、椰子炖土鸡…等等。今天我给大家分享我经常炖的滋补土鸡汤吧!
第一、先把要用的药材先用冷水泡着。
第二、去抓一只土鸡(我自己养有哈哈),烧开水给鸡洗个澡,去毛洗净,切块备用。
第三、拿砂锅一个,加入冷水(记得炖汤要用冷水不要用开水,不要问为什么,照做就好吃)放入鸡块(我自己养的鸡不用焯水),三片姜片连同药材洗净放入砂锅,盖上盖子,大火烧开三分钟,转小火炖一个小时,还有,红枣和枸杞最后面放炖10分钟就好哦,关火后,加适量盐和三克鸡精就可以了,美味的一道土鸡汤就炖好咯!
药材有:党参一根,玉竹四片,麦冬8颗,山药2片,红枣三颗,枸杞15颗
党参功效和作用:降血压,生津止渴,补中益气
玉竹的功效与作用:降心火,降血脂
麦冬的功效与作用:清阴解毒,透热养阴
山药片的功效与作用:健脾益肺,补肾益精
到此,以上就是对于各种药材功效的书的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种药材功效的书的1点解答对大家有用。
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