大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于关于的功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍关于的功效与作用的解答 ，让我们一起看看吧。
什么是营养？
同济大学附属东方医院儿科乔荆副主任医师介绍：
人只有营养充足、均衡才有可能健康成长，营养是肌体摄取 ，消化吸收和利用食物中的营养料 ，以维持生命的整个过程 。人所吸收和利用的物质都可以称为营养素，一共有七种 ，蛋白质 、脂肪 、碳水化合物（糖类）称为三大营养素 ，另外四种是维生素、矿物质 、纤维素和水 。其中蛋白质 、脂肪和糖类叫作巨量营养素，维生素和矿物质叫作微量营养素 ，可以看 ，巨量营养素里蛋白质是需求量最高的，高达20% ，脂肪占到15% ，糖类占到2%，微量营养素中维生素占有1% ，矿物质占5%。
要特别注意的是 ，水占到55~65%，所以水也是营养素，大家不要小瞧喝水 ，通常人生病了 ，旁人都会说要多喝水，有的人认为喝水没什么用 ，其实水是人体需求量最大的营养素 ，保证体内有足够的水，是保障人体健康的重要前提 。
哇 ，这么多大佬都有回答 ，好有压力 。我是日本营养体系出身的，所以对营养的认识和国内有所不同。我认识的营养没有那么高深 ，就是蛋白质、碳水化合物、矿物质 、维生素什么的 ，但是日本的营养学比较重视人体的实际作用。
换句话说 ，就是不同的人对不同的营养素，在吸收，消化 ，代谢上是不同的 。同样是动物蛋白 ，有的人喝得牛奶，有的人喝不得牛奶 。这个时候 ，对喝得牛奶的人是营养 ，对喝不得牛奶的人就不是营养了。
所以营养这两个字，不同的人的说 ，含义不一样的 。“你之蜜糖 ，我之砒霜”就是这样道理 。
那么，在补充营养之前 ，要知道什么是对自己有好处 ，什么对自己有害处，就非常重要了。古往今来 ，因为大补把自己给补死了的大有人在 。所以定期体检 ，因地制宜，均衡饮食，才能真正的补充营养 。谢谢啦
大家都知道 ，离开了空气 、水和食物 ，生命就不能存在，我们就不能生存。由于人体自身不能制造本身所需要的营养物质 ，因此 ，要维持生命，就需要从外界获得所需要的营养物质 。自然界的动植物中含有各种营养物质是生命延续的基础 ，维持人类生命和健康所需要的营养物质就来自各种各样的食物 。
为了生命的延续和健康 ，人类需要吃各种各样的食物 ，食物中的营养物质在身体内被消化、吸收和利用，那些不能被人体吸收利用的物质需要从人体内排泄出来 ，这样一个过程就是营养。
营养包含“营 ”和“养 ”两个含义 ，“营”是指“谋求 、经营 ”，“养 ”是指养生 、养料 。营养是指人体从外界汲取需要的物质来维持生长发育与生命活动的过程，简单地说就是谋求符合自己身体养料的过程 。
2分钟前 · 生活领域创作者
婴儿出生后 ，首先是呼吸 ，其次是吸乳，呼吸和吸乳成为人的第一需要。也就是说 ，呼吸和吃是人来到这个世界上的基本需要 ，吸进体内的氧气和吃进体内的食物是维持人的生长发育、维持生命的最基本的物质，这最基本的物质就是营养物。
营养 ，就是人的机体摄取食物 ，经过消化 、吸收 、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分 ，构建人体的组织器官、调节人体的生理功能 ，维持人的正常生长 、发育和保健防病的过程 。维持这个过程平衡运转 、正常运转所需要的物质叫营养素 。
营养素，是人以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体为了维持生存、生长发育 、生理功能 、体力活动和健康所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类 、矿物质 、维生素和水共六大类 。这些营养素 ，有一部分必须从食物中获得而不能在人体内合成 ，这部分营养素叫‘’必需营养素’’ 。还有一部分营养素可以在体内由其他的食物成分通过代谢过程转换生成，不一定需要从食物中直接获得，这些营养素叫‘’非必需营养素‘’。
不管是必需营养素 ，还是非必需营养素 ，都是维持人的生命活动所离不了的 。
除了营养素外，食物中还含有许多的其他成分 ，如膳食纤维和很多生物活性物质 ，这些成分对人体来说都有很重要的生理功能和保健作用 。
红牛有什么功效？
最大的功效应该就是提神醒脑，不管是加班族还是运动员 ，喝点红牛都能有效缓解疲惫 ，保持头脑清醒。红牛中含有一定的咖啡因，会对神经系统有明显的控制作用 ，让人时刻保持兴奋 。以前开车去外省的时候 ，晚上总会犯困，就会喝一瓶红牛 ，喝了之后确实没那么困了 ，后来每次出远门都会带几瓶在车上 。
但是，喝红牛也有很多坏处，就是容易失眠和焦虑 ，困了想睡也睡不着 ，总感觉心跳加速了一样。要注意，儿童和孕妇都不能喝红牛 ，容易影响儿童/胎儿的发育 。
1、牛磺酸：参与糖代谢的调节 ，加速糖酵解；能增强心肌收缩力，增加血液输出 ，同时防止心肌损伤；能保护肝脏 ，对于维持运动能力牛磺酸是必需的，加强补给可使运动能力和抗运动性疲劳能力进一步增加 。改善内分泌状态 ，增强人体免疫。2 、赖氨酸：属于蛋白质的重要组成部分和人体必需氨基酸之一 ，可以调节人体代谢平衡；能提高钙的吸收以及在体内的积累，加速骨胳生长；有促进生长发育 、增加食欲、减少疾病和增强体质的作用。3 、咖啡因：直接作用于中枢神经 ，促使思维变得敏捷清晰；能减少疲劳；能促进代谢；能刺激肝脏释放肝糖原以增加体内能量；促使血液中肾上腺素明显增加 ，从而加快心率，增加血流量，提高氧输送能力 ，促使三羧酸循环得以顺利进行 ，保证能量不断得到补充 。4 、肌醇：属于B族维生素的一种，能促进体内产生卵磷脂 ，降低胆固醇 ，有助于去除肝脏中脂肪，帮助体内脂肪的再分配；能预防动脉硬化；是肝脏和骨髓细胞生长所必需 。5、维生素PP：属于B族维生素的一种 ，参与能量代谢 、组织呼吸的氧化过程和糖原分解的过程；参与蛋白质 、脂肪和DNA的合成。6、维生素B6：属于B族维生素的一种 ，在体内被磷酸化为辅酶形式，参与酶类代谢 ，在糖类代谢中催化肌肉与肝中的糖原转化；参与氨基酸代谢 ，并起重要作用；有助于脑和其它组织中的能量转化过程 。7 、维生素B12：属于B族维生素的一种，在体内转化为各种辅酶参与碳水化合物 、脂肪和蛋白质的代谢；促进红细胞的形成；维护神经系统的正常功能 。红牛功能饮料科学地把上述各种功效成分融入产品之中 ，这些成分相互配合 ，协同作用，能够促进人体新陈代谢，吸收与分解糖分 ，迅速补充大量的能量物质 ，并调节神经系统功能，从而取得提神醒脑、补充体力、抗疲劳的卓越功效。因此 ，人在生理性疲劳之时 ，体内能量物质缺乏，能量代谢不足或存在障碍 ，饮用红牛饮料 ，充分补充能量，可以快速消除疲劳 ，振奋精神 ，提高工作效率与生活质量 。
红牛是一款功能运动饮料，“困了累了喝红牛” 、“有能量 ，无限量” 、“补充能量、精力十足 ” 、“你的能量 ，超乎你想象 ”，这些耳熟能详的广告语，现在听起来仍然觉得历久弥新 ，它们伴随着我们走过了童年和少年时代 ，从这些广告语中不难看出，红牛有抗疲劳的作用 ，20多年过去了 ，红牛仍然是功能饮料市场的翘楚，人们在运动后 、疲劳时不忘打开一罐红牛 ，一饮而尽 ，顿时神清气爽，劳累全消 ，红牛到底有什么功效？今天孙药师就从红牛的成分来为大家分析一下它的功效 。
包括红牛在内的大多数功能饮料中都含有牛磺酸和赖氨酸等活性成分 ，牛磺酸是人体中本就存在的一种物质，它大量的存在于人体的大脑、心脏和肌肉中 ，是一种内源性的氨基酸 ，具有抗氧化活性，并可调节神经兴奋，提高机体免疫功能 ，还具有解热 、镇痛 、抗炎、保护心脏等功效 ，曾经被寄予厚望能够提高运动耐力，但是临床试验显示 ，牛磺酸并无法改善肌肉的代谢 ，对于提高运动表现没有任何帮助，而且动物内脏 、鱼虾 、贝类、紫菜等海产品中富含牛磺酸 ，正常饮食便可获得足够的牛磺酸 ，没有必要通过喝红牛来补充。赖氨酸是维持人体代谢的8种必须氨基酸之一，可促进蛋白质合成 ，促进人体生长发育 。
红牛中另一种主要成分是咖啡因 ，是一种中枢兴奋剂，具有提神醒脑的功效 ，大剂量摄入很容易引发不良反应 ，如恶心 、呕吐 、心悸、血压升高、精神异常等，尤其是儿童，中枢神经系统尚未发育完全 ，对咖啡因更为敏感 ，剂量稍大便会出现咖啡因中毒，儿童和青少年是不适宜饮用功能饮料的人群 。
红牛中还含有一些肌醇和维生素成分 ，肌醇能够促进肝脏中脂肪的代谢 ，具有降血脂作用。维生素B6可参与糖 、蛋白质和脂肪的代谢，促进白细胞和血红蛋白的合成 ，降低血液中同型半胱氨酸的含量 。维生素B12可促进红细胞成熟 ，预防贫血 。维生素PP又名烟酸，具有降压 、降血脂、促进血液循环 、保护心血管等功效。
最后 ，红牛中含量最多的是糖 ，主要功效是提供能量，这些糖都是游离糖 ，可以直接吸收升高血糖 ，一罐红牛250ml，含糖量高达15g，基本达到了人体一天游离糖摄入量标准 ，因此 ，常喝运动饮料必然会增加肥胖 、龋齿、代谢紊乱等健康风险。
总之，红牛是一款功能运动饮料 ，含有多种活性成分 ，但是这些成分通过正常饮食便可获得，不需要特意饮用红牛来补充 ，红牛中含有咖啡因 ，大量饮用可引起不良反应，尤其儿童和青少年 ，不适宜饮用红牛 ，红牛中还含有大量的游离糖，常喝会增加肥胖 、代谢紊乱和龋齿等健康隐患 。
关于这个比较简单 ，把红牛主要成份拉出来 ，看成份的作用就是红牛的功效了 。
1，一瓶红牛的成份
（1）牛磺酸：1100毫克 ；（2）葡萄糖醛酸内酯：600毫克；（3）咖啡因：80毫克；
（4）维生素B3：20毫克 ； 维生素B6：5毫克； 维生素B5：5毫克 ； 维生素B12：0.005毫克 ； 果糖（sucrose）：21.5克； 葡萄糖（glucose）：5.25克；
2，各个成份的作用
（1）牛磺酸的核心作用就是通过调节神经 ，心率以及生长激素的分泌。从而消除疲劳 ，替提神醒脑，提高工作效率和预防疾病 。副作用可能会引起肚子痛好对心脏造成很大压力 。
（2）葡萄糖醛酸内酯能与肝脏内毒物结合成为无毒性的葡萄糖醛酸结合物并经肾排泄 ，是肝脏的重要解毒途径 ，简单的的说就是加快新陈代谢药物的排除。
（3）咖啡因有提神的功效 。咖啡因通过血液进入神经，可以刺进中枢神经兴奋 ，以此来达到提神 、醒脑的作用 。但是有的人由于基因的关系 ，不能喝咖啡，稍微喝多点会导致失眠 ，心率加快等。
（4） 关于维生素和果糖 ，葡萄糖就不用说了，这个就是补充营养和能量的 。
3 ，红牛不能随便喝
（1）什么人能喝：红牛的好处还是蛮多的 ，尤其产生过去的有氧运动，爬山，或者是加班学习 ，熬夜通宵也别有用 。
（2）什么人不能喝：要是肠胃不好 ，心脏不好，或者对咖啡过敏 ，不能喝的人。就避免喝了 ，因为对心脏，身体系统造成负担 。
综合来说 ，红牛好处多多多 ，但是有少量的人不能乱喝的哦 。
到此，以上就是对于关于的功效与作用的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于关于的功效与作用的2点解答对大家有用。
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